冬天吃香菇有啥好处?立冬来了，自此进入了冬季。寒冷的冬天，唯美食不可辜负。每年的11月份，新鲜的香菇便大量上市。相比干制香菇，新鲜香菇无需用水浸泡，烹饪时间短，而且味道更浓郁，肉质肥厚，口感更好。喜欢吃香菇的人可别错过了，不妨多买些来吃，大饱口福。那么问题来了，冬天吃香菇有什么好处?如果你还不知道，不妨跟着小编一起来了解下。

　　香菇享有“山珍”“百菇之王”的美誉，营养丰富，含有18种氨基酸，其中有8种是人体所需的。此外，香菇还含有丰富的铁、钾、维生素D原、维生素B群等营养元素，以及大量的谷氨酸和各种糖类等。正因为香菇营养如此丰富，所以有营养学家对香菇赞誉有加，称其为“植物性食品的顶峰”，并建议人们在平时经常吃香菇。

　　冬天常吃香菇，主要有以下这3类好处：

　　1、提高免疫力

　　冬天是进补好时节，常吃香菇可以吸收香菇中的营养元素尤其是糖类，有助于提高机体抵御细菌和病毒的能力。

　　2、健脾开胃

　　香菇的独特香味，可以有效刺激味蕾，起到调理脾胃方面的作用。在冬天食欲不振不妨经常吃些香菇，说不定能让你胃口大开，吃嘛嘛香的。

　　3、调理肠道

　　香菇富含膳食纤维，有助于调节肠道菌群，而且还可以起到促进肠道蠕动的效果，有助于排便。